Es ist wieder soweit – am 13. und 17.12.2024 startet wieder unsere Weihnachtsplätzchenaktion. Unsere 10er (Hauswirtschaftskurse) backen mit den Grundschülern des Jahrgangs 4 Weihnachtsplätzchen.
Grundrezept Plätzchen – schmeckt immer !
250g weiche Butter,
2 Eier, 200g Zucker,
1TL Backpulver,
1x Vanillezucker und 500g Mehl (Dinkel, Vollkorn, Weißmehl – oder 400g Mehl und 100g Nüsse gemahlen) – als Geschmackszutat eignet sich fast alles (Kakaopulver, Zitronen- oder Orangenaroma, Mohnback, …)
alles zu einem Teig vermengen!
30min im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen, auf das Backblech geben und bei 150Grad (Umluft) oder 180Grad Ober-Unterhitze ca. 10 min. backen. Dann nach Belieben verzieren. Bei sogenanntem Spritzgebäck werden nur 400g Mehr verarbeitet. Der Teig wird dann in einen Spritzbeutel gefüllt. Die Backzeit ist dieselbe.
Guten Appetit!
Ein Video wie es funktioniert gibt es natürlich auch dazu: https://vm.tiktok.com/ZNe3Ht7WX/
